透過健康飲食預防炎症

炎症並不總是壞事。 這是您的身體告知出現問題的方式。 但是，當炎症不消退時，它就會變得有害。 瞭解健康飲食如何減少甚至預防慢性炎症。

減少炎症的 4 個小貼士

炎症不總是壞事，這是您的身體告知出現問題的方式。 但是，當炎症不消退時，它就會變得有害。 事實上，許多研究發現，炎症可能在包括心臟病在內的多種疾病中扮演重要角色。  好消息是什麼？ 保持心臟健康的習慣同樣可以幫助減少患慢性炎症的幾率： 定期鍛煉，不吸菸，合理飲食。 以下是可以提供幫助的具體食物：

多吃水果和蔬菜

將每天吃兩杯（或兩片）水果和兩到三杯蔬菜設定為您的目標。 深橙色水果和蔬菜、深綠色葉菜及深紅色或紫色蔬菜的營養成分特別高，可以預防炎症，但所有水果和蔬菜都有幫助。 2001 年哈佛大學的一項研究表明，每天多吃一份水果和蔬菜可以將患心臟病的風險降低 4%。

注意脂肪

說到脂肪，有一些特殊類型的脂肪可以幫助減少炎症。 它們叫作 omega-3 和 omega-6 脂肪酸。 這些是在菜籽油、亞麻籽、核桃、十字花科蔬菜（球芽甘藍、羽衣甘藍、西蘭花）及多脂魚中發現的「有益脂肪」。

少吃反式脂肪

這種脂肪存在於加工食品和油炸食品中。 它可以延長保質期並增加風味，但也會阻塞動脈、導致體重增加並引起炎症。 避免食用包裝好的烘焙食品，如餅乾和曲奇（或控制份量），並少吃油炸食品或用起酥油製成的食品。

搭配穀物

全穀物有助於預防疾病。 它們富含維他命、礦物質和纖維，可以很好地預防和防止炎症並保持心臟健康。